Cuisine polonaise

Repas du dimanche polonais : les plats qui reviennent souvent à table

Découvrez le repas du dimanche polonais : rosół, viandes, pommes de terre et salades qui composent un déjeuner familial généreux et convivial.

Découvrez les plats traditionnels polonais par grandes familles : pierogi, soupes, chou, pommes de terre, viandes et pâtisseries.

La cuisine polonaise est-elle vraiment lourde ? Découvrez la place des soupes, légumes, kiszonki et plats quotidiens derrière ce cliché.

Découvrez pourquoi la śmietana est si présente dans la cuisine polonaise, des soupes acidulées aux sauces crémeuses et garnitures de pommes de terre.

Żurek ou barszcz biały : découvrez les différences de farine fermentée, de goût, de garniture et de traditions entre ces deux soupes polonaises.

Découvrez le pavot dans la cuisine polonaise à travers le makowiec, les kluski z makiem et les pâtisseries aux fruits secs et au miel.

Découvrez comment l’aneth s’utilise dans la cuisine polonaise avec les pommes de terre, soupes, concombres fermentés, sauces et poissons.

Découvrez les quatre rôles du chou dans la cuisine polonaise : gołąbki farcis, bigos mijoté, surówki croquantes et chou fermenté.

Découvrez pourquoi la quiche lorraine recette traditionnelle fonctionne si bien : pâte croustillante, appareil crémeux et astuces de préparation.

Découvrez par où commencer avec les recettes du monde faciles : repères, familles de plats et retours à la cuisine polonaise. Simple et gourmand.